Романова Виктория Бюджетная еда без бедности: дешево, но не уныло скачать бесплатно fb2 и epub

«Бюджетная еда без бедности: дешево, но не уныло» — это книга про нормальную, сытную и вкусную домашнюю еду, когда хочется экономить, но не хочется страдать.

Здесь нет советов «поешьте просто гречку и потерпите». Вместо этого — понятные рецепты из самых доступных продуктов: крупы, картофель, капуста, яйца, недорогая рыба, субпродукты, бобовые, лаваш, простая выпечка. Я покажу, как выжимать вкус из базовых вещей: делать правильные зажарки, подливы, соусы, превращать остатки в новые блюда, готовить «одна кастрюля/одна сковорода» и собирать обеды на несколько дней так, чтобы это выглядело и ощущалось как полноценная еда.

В книге — 150 рецептов: быстрые ужины и супы, сытные запеканки и блюда из круп, хрустящие перекусы, соусы, салаты, простые десерты и выпечка. Всё написано подробно, без редких ингредиентов и без лишней суеты.

Эта книга для тех, кто хочет тратить меньше — и есть лучше.