Эльчин Сафарли Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник) скачать бесплатно fb2 и epub

Вот не знаю, почему все насмехаются над Сафарли, считая его приторным. Я лично очень люблю всё сладкое и карамельное, так что я не против такого рода повествования, во всяком случае, это читать приятнее, нежели о дымящихся жезлах или истекающих сердцевинах. Он никогда не пишет откровенно похабные вещи, да тематика специфическая, но, во всяком случае, в ней есть местный колорит. И эта книга из их числа. Здесь автор рассказывает о своей жизни и всё это очень легко сплетено с кулинарными рецептами и традициями тех мест, где он побывал. И это интересно читать не только в кулинарном плане (рецепты лёгкие и ингредиенты доступны абсолютно любому), но и в плане культурном. Кто заходил в его жж, те знают, что у него очень специфические взгляды на политику и на культуру в целом, этим он и уникален. И мне нравится, что он относится ко всем на равном, а не считает свои принципы выше и лучше всех. В любой культуре есть свои чистые и грязные стороны и это зависит лишь от нас, что мы хотим видеть. И книжечка эта потрясающая, жизненная, искренняя обо всём и вся и каждому перепаду, настроения соответствует свой неповторимый кулинарный рецепт. Знаете, очень мало людей, мало мужчин, кто действительно любит готовить, не потому что это его работа, не потому что его припёрло, а потому что он ищет в этом наслаждение. Огромное спасибо его родным, за то, что научили его всему этому, и он смог поделиться кулинарным творчеством и с нами – читателями. Эти блюда не увидишь в пятизвёдочных ресторанах, о них не будут толковать на каждом углу, но они действительно приготовлены с душой и от чистого сердца. Так же автор очень интересно рассказывает о своих отношениях к миру, к традициям и культуре, немного о религии и из его разговоров видно, что он хоть и не придерживается какого-то вероисповедания, он уважает религиозные чувства других, а не стоит и не упрекает, почему вы там не православный или не протестант, или не мусульманин. Так же как он и не упрекает тех людей, кто не стремиться поскорее, жениться или выйти замуж. Меня лично бесит позиция, когда в мужчину или женщину тычут пальцем и говорят «аааа тебе 40 лет и ты не в браке, значит ты гей/лесбиянка или у тебя проблемы». Автор говорит, что возраст это не главное и что он женится лишь тогда, когда встретит ту одну и единственную, которую полюбит. А не потому что модно, не потому что пришло время. Никто не имеет право решать за других с кем ему быть, когда ему быть и как строить свою жизнь. Так что прежде чем упрекать кого-то в том, что у него чего-то нет, а вы готовы отвечать за выбор этого человека? Это не вам с этим человеком жить. Приведу лишь конкретный пример. Не так давно состоялось бракосочетание одной известной парочки, которая от и до было построено на пиаре, вот он в газете объявил о помолвке. И что дальше? Не окажись девушка беременна, помолвка могла тянуться год, два, три, и через это время они вообще могли бы расстаться. В брак надо вступать по любви, а не потому что через два-три месяца твой живот будет выше твоего носа, никакого счастья это не принесёт и радости в будущем не доставит. Потому что те кто искренне любит, не будут торопиться и спешить, они всё организуют как надо. Так что у автора есть чему поучиться.