Джулия Чайлд
Вы готовы отправиться в гастрономическое путешествие по разным континентам? Предлагаем вам сделать это вместе с книгами классика изысканной кулинарии Джулии Чайлд.
История удивительной женщины
Чайлд появилась на свет 15 августа 1912 года в Пасадине, штат Калифорния. Девушка до тридцати лет не интересовалась кухней. После окончания колледжа она писала рекламные тексты. Затем стала американской разведчицей. Чтобы защитить морские мины, ей поручили разработать яд для акул. Так девушка оказалась на острове Цейлон, где встретила будущего мужа Пола Чайлда – также агента разведки. По долгу службы Чайлд много путешествовала, жила в Индии и Китае. Там ей открылось разнообразие блюд и вкусов. Искусством кулинарии разведчица увлеклась, когда супруга перевели на службу в Париж. Чайлд поступила на самые дорогие курсы кулинарного мастерства «Кордон Блю». Она изучала французскую кухню и часами не отходила от плиты. В 1951 году вместе с компаньонками американка открыла собственные курсы «Школа трех гурманов». Однако это было только началом кулинарной карьеры Чайлд. В 1962 году она уже презентовала свою первую книгу на американском телевидении, а затем ее пригласили вести авторское шоу. Программа «Французский шеф-повар» сделала бывшую разведчицу популярной ведущей.
Записки американского шеф-повара французской кухни
Джулия Чайлд поделилась полученными знаниями в книге «Радость кулинарии». Вторая работа появилась в 1961 году. Кулинарная книга «Осваивая искусство французской кухни» стала бестселлером и много раз переиздавалась. Эксперты утверждают, что рецепты и методы приготовления классических блюд французской кухни до сих пор не утратили своей актуальности. Книги знаменитого шеф-повара французской кухни помогут всем желающим научиться готовить, самостоятельно изобретать и осваивать новые рецепты. Самыми популярными считаются следующие работы:
- «Bon аppètit! Основы классической французской кухни»;
- «Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд»;
- «Гастрономическое путешествие по Франции»;
- «Я научу вас готовить».
Классик изысканной кулинарии умерла в Монтесито 13 августа 2004 года. О жизни удивительной женщины был снят фильм «Джули и Джулия» с Мерил Стрип в главной роли.
На сайте доступны электронные версии книг автора Джулия Чайлд. Все книги Джулия Чайлд можно бесплатно скачать в формате FB2 и EPUB. В нашей электронной библиотеке МирКниг вы также найдете книги других авторов, которые могут привлечь ваше внимание.
