Алла Погожева Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами скачать бесплатно fb2 и epub

Год выхода: 2024
Жанр: Здоровье, Кулинария
Книги в серии: Кулинария. Еда для здоровой жизни. Рецепты от специалистов-диетологов
Книга в подборках: здоровье без лекарств, правильное питание, продукты питания, рецепты здорового питания, диетотерапия, безглютеновая диета
Все книги автора: Алла Погожева
Рейтинг книги:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(3.67)

Прежде всего, в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие глютен. Обоснован состав аглютеновой диеты. Приводится набор продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых для включения в состав аглютеновой диеты, а также примерные варианты ее меню.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.