Артём Васильевич Калитвинцев Не повялишь – не поешь скачать бесплатно fb2 и epub

Год выхода: 2020
Жанр: Кулинария, Хобби, Увлечения
Книга в подборках: Самиздат, кулинарные рецепты, увлечения и хобби, блюда из мяса, блюда из птицы
Все книги автора: Артём Васильевич Калитвинцев
Рейтинг книги:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(4.8)

Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних условиях и в условиях мини-производства. В данном справочнике будут описаны только натуральные пути вяления, без использования нитритов, стартовых культур и прочих добавок для стабилизации.