Май Тхи Нгуэн-Ким Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется скачать бесплатно fb2 и epub
- Год выхода: 2019
- Книги в серии: Все как у людей: физиология на простых примерах
- Книга в подборках: интересные факты, занимательная наука, занимательная химия
- Все книги автора: Май Тхи Нгуэн-Ким
- Рейтинг книги:
Если бы можно было рассмотреть окружающий мир при огромном увеличении, то мы бы увидели, что он состоит из множества молекул, которые постоянно чем-то заняты. А еще узнали бы, как действует на наш организм выпитая утром чашечка кофе («привет, кофеин»), более тщательно бы выбирали зубную пасту («так все-таки с фтором или без?») и наконец-то поняли, почему шоколадный фондан получается таким вкусным («так вот в чем секрет!»). Химия присутствует повсюду, она часть повседневной жизни каждого, так почему бы не познакомиться с этой наукой чуточку ближе? Автор книги, по совместительству ученый-химик и автор уникального YouTube-канала The Secret Life of Scientists, предлагает вам взглянуть на обычные и привычные вещи с научной точки зрения и даже попробовать себя в роли экспериментатора!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Скачать книгу «Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется» бесплатно
-
Exil 21 авг. 2024 03:26Прочитав эту книгу, могу сказать что она достойна занять место на полке мой библиотеки.Книга написана как морское путешествие, в котором следующий порт будет новая тема. Очень большой объем интересной информации, таких как кофеин, этанол, эмульгаторы, кислоты, щелочи, АТФ.Прочитав книгу многое становиться на свои места и заполняется пространство отсутствующей информации из школьной программы. На днях предложу прочитать эту книгу своим детям.0
-
bru_sia 1 май 2024 11:39Я при слове "Любовь" думаю о химии и о науке.Прежде всего имеет смысл отметить, что низкая оценка обусловлена исключительно тем обстоятельством, что читатель не попадает в основную целевую аудиторию книги. Здесь стоит с неохотой признать, что рецензент как раз относится к той категории ботаников и заучек, влюблённых в естественные науки и воспринимающих окружающий мир через призму научных знаний, завесу мира которых приоткрывает перед прочими читателями автор книги.Ещё раз, сама по себе книга прекрасная, свои цели и задачи она полностью выполняет и является отличным легким чтением для тех, у кого по каким-либо причинам не заладилось знакомство с химией или естественными науками вообще. По-настоящему увлечённая наукой автор приглашает читателя в увлекательное путешествие - провести вместе с ней один день из жизни и взглянуть на обыденный мир повседневности глазами учёного.Тем не менее, если школьный курс химии не представлял для вас сложностей, вам знакомы атомное строение вещества, различие в агрегатных состояниях вещества и их физических свойствах, то данное произведение мало чем сможет вас удивить. Ко всему прочему, приподнято-восторженный тон повествования временами зашкаливает и кажется чрезмерным (то есть, да, безусловно, наука - это невероятно красиво, но я всё же не стану исступлённо радоваться тому, что мы все и вообще всё вещество во Вселенной состоит из молекул. Для меня это скорее научный факт, не лишённый определённого очарования, но не повод для радости).Особое место в книге уделено месту науки в современном мире, устройству академического мира, отсутствию должного финансирования научных исследований и вытекающей из этого привлекательности частных компаний для серьёзных учёных.И отдельный плюсик за Фейнмана, чья дословная цитата с замечательными комментариями помещена в заключении книги - его прекрасная мысль о том, как наука лишь обогащает наше восприятие окружающего мира и уж точно не сужает его близка и читателю (больше того, эта идея показалась до того привлекательной, что я сознательно остановила на ней собственное внимание и с удовольствием делилась ей с окружающими, как это сделала и автор книги), и я была рада вновь встретиться с ней в этой книге в самом подходящем для неё контексте.0
-
EllenckaMel 14 март 2024 03:30Автор книги- химик и популяризатор науки. Она ведет канал о химии в интернете. В книге собран её день и объяснены многие обычные дела и впечатления с точки зрения химии. Очень интересно было читать о различных продуктах и рекламных трюках. Не владея полной информацией люди много чего придумывают и пугаются. Факты, которые интересны для меня. Много конечно было известно ещё со школы. А некоторые явления открылись с другой стороны. Все предметы в комнате - комнатной температуры. Самое натуральное мыло -хозяйственное. Все равно какую воду пить - с газом или без. Ноцебо — средство, не обладающее реальным фармакологическим действием, но вызывающее отрицательную реакцию у пациента. Не переносимость глютена - часто ноцебо. И как алкоголь действует на человека..0
-
Константин Сараев 24 апр. 2022 10:44Отличная книга для новичков о химии в нашей жизни: от кофе и готовки и фтора в пасте до аккумуляторов и замёрзнет ли человек в вакууме. А также описание нелёгкой жизни немецких учёных вплоть до занятия профессорской должности...Другая книга из этой серии - "Вынос мозга" Галеева - отличный обзор современной неврологии, включая иллюзии, мелкие поломки, синестезию и мигрень, вызывающую понос и средств от неё (триптаны и т.д.).О том как псориаз может привести к ревматизму или сужению артерий и как это лечат - "Иммунитет атакует" Смитиенко.Для общего развития - "Эволюция всего" Ридли, "Что видела собака" Гладуэлл, "Дуэль нейрохирургов" Кин, "Троица" Курпатов, "21 урок для XXI века" Харари, "Время генома" Липкин, "Жизнь 3.0" Тегмарк, "Третий шимпанзе" Даймонд, серия "Палеонтология антрополога" Дробышевский, сборники "Шанс есть", "Эта книга сделает Вас умнее" и "Теории всего на свете".0