Н. А. Коломийцова Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек скачать бесплатно fb2 и epub

Год выхода: 1875
Жанр: Кулинария
Книга в подборках: кулинарные рецепты, кулинарная классика, русская кухня
Все книги автора: Н. А. Коломийцова
Рейтинг книги:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(5)

Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.