Василий Генералов #КетоДиета. Есть жир можно! скачать бесплатно fb2 и epub

Я доходил до 5 суточного голодания (3 сухих) – эйфория была покруче: питание своим жиром самое лёгкое, но он конечен и это аварийный режим. Оттуда же и бодрость (адреналин) – агония и «второе дыхание» (кортизол отключающий иммунитет чувство холода, тревоги и прочие отвлекающие от выживания и добычи пищи вещи в надежде выжить любой ценой. Потом было всё вплоть до фрукторианства: меня хватило на лето и то с зеленью, до того и после было веганское сыроедение, включая кето-версию и веганство с варёным. В итоге за полтора года исчерпал ресурсы надпочечников и начал превращаться в колобка, теряя мышцы. Были и другие просадки здоровья, так что перешёл на вегетарианство с кисломолочкой и парой яиц в сутки, взяв из веганства семена, орехи и бобовые. А в итоге пришёл к соблюдению рекомендаций ВОЗ – пользы больше. Тот же отказ от лишнего сахара (до 50г фруктозы из всех источников), омега-3 из льна и рыбы, горсть орехов (витамин Е, лецитин, омега-3 и -6, минералы и т.д.), особенно, если достаточно двигаться (ходить от получаса, иногда тренировать силу, тянуть мышцы, а не суставы), не есть пока желудок полон (многие проблемы от неполной денатурации белков и жиров, варка её облегчает, а нагрев свыше 145°С обычно вреден), сохранять 20% пустыми (посмотрите строение желудка – вход в него чуть сбоку, а жидкости текут по особой складке) и раз в час-два выпивать 100-200мл воды (о том насколько она важна поймёте прочтя о водородных связях). Работающая формула годами известна: на каждый килограмм массы тела до 100кг нужны 1,5-2г белков (смесь разных для лучшего аминокислотного профиля – яйца и картофель, чечевица и рис), 1г жиров (лучше омега-3 и -6, минимум омега-9 и насыщенных, тугоплавких – гормоны и мембраны клеток), от 4г углеводов (в основном из цельных злаков и овощей), больше зелени, немного орехов и фруктов.Кето-диета используется для лечения эпилепсии и некоторых неврозов (различных «замыканий»), не должна применяться дольше 2 лет ввиду вреда от избытка триглицеридов в крови, а её бодрящий эффект – результат высокого адреналина из-за дефицита глюкозы (голод, как при малоедении).