Вильям Похлёбкин

Вильям Васильевич Похлёбкин (20 августа 1923, Москва – 22 марта 2000) – советский и российский историк-скандинавист, геральдист. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии.

Наибольшую известность Похлёбкин приобрёл, как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. Он также предложил разнообразить пищевой рацион космонавтов и ввести для них купаж чёрного и зелёного чая. Монография Похлёбкина «История водки» была удостоена премии Ланге Черетто, присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. Почти все его кулинарные книги неоднократно переиздавались по просьбам читателей, общий тираж во всём мире приближается к 100 миллионов экземпляров. Сам он получил прозвище «кулинарный Менделеев». Невозможно переоценить вклад автора в сферу исследования кулинарии.

На сайте доступны электронные версии книг автора Вильям Похлёбкин. Все книги Вильям Похлёбкин можно бесплатно скачать в формате FB2 и EPUB. В нашей электронной библиотеке МирКниг вы также найдете книги других авторов, которые могут привлечь ваше внимание.